【プリン】

１， 葛に水を加えて溶かし、裏ごしをする。

２， 牛乳、グラニュー糖を加え、火にかける。

３， 沸騰し始めたら生クリームを加え、再度沸騰させる。

４， コアントローとバニラフレーバーを入れて火を止める。あら熱を取り、型へ流す。

【ソース】

１， 片栗粉に水を加えて溶かす。

２，グラニュー糖、トックグランシュを入れて、とろみがでるまで火にかける。

３，プリンが固まったらソースを上からかけ、桜花を添える。