| 牛刀 | ペティ| 筋引 | 洋出刃 | ガラスキ |
| 骨スキ | 菜切 | 万能 | 中華 | サーモンスライサー |
| 代表的に厨房器具に戻る |

	180mm (M1117）
	150mm (M1107）
	120mm (M1108）

	300mm (M1127）
	270mm (M1112）
	240mm (M1113）